По словам Комилжона Акрамова, экономиста и специалиста Международного научно-исследовательского института продовольственной политики (IFPRI), примерно каждый десятый ребенок в Узбекистане испытывает задержки в своем физиологическом развитии, в первую очередь из-за недостаточного или ненадлежащего питания.
Акрамов подчеркнул, что этот показатель представляет собой значительное улучшение по сравнению с предыдущими годами. В 1990-х годах эта доля составляла более 30%, а в 2010 году превысила 20%. Таким образом, текущую ставку в 10% можно считать относительно нормальной, учитывая положительную динамику снижения.
Однако эксперт подчеркнул, что правильное питание само по себе не гарантирует оптимального физиологического развития. Потребление необходимых витаминов и минералов также имеет решающее значение.
Недостаточное питание и недостаточное потребление витаминов могут оказывать неблагоприятное воздействие как на работу мозга, так и на общее физическое развитие. Например, в некоторых отдаленных регионах показатели достигали 15%, в то время как разница между городом Ташкентом и прилегающими к нему регионами была относительно незначительной. Акрамов объяснил эти различия экономическими факторами.
Он также предположил, что недостаток информации, нерациональные пищевые привычки и биологические факторы усугубляют проблему. В тех случаях, когда мать ребенка росла в экономически сложных условиях, ребенок может столкнуться с негативными последствиями.