В Минздраве заявили, что пить чай во время приёма пищи вредно для здоровья

Профессор и доктор медицинских наук Шухрат Эргашев дал рекомендации по правильному питанию и рассказал, как правильно пить чай. Об этом сообщила информационная служба Министерства здравоохранения Республики Узбекистан.

По его словам, соблюдение правил правильного питания начинается с организации пятиразового питания. Поджелудочная железа каждые три часа вырабатывает разные гормоны и ферменты. Гормоны всасываются в кровь, а ферменты используются для переваривания питательных веществ в кишечнике.

Если не принимать пищу 5 раз в день, то ферменты, вырабатываемые поджелудочной железой, не смогут полноценно выполнять свою функцию, и как следствие, другие органы начнут работать со сбоями. Поэтому во многих странах принято пятиразовое питание.

Многие люди отмечают, что у них попросту нет времени даже на трехразовый прием пищи, а некоторые опасаются, что питаясь целых 5 раз в день, можно сильно набрать вес, однако, по словам эксперта, правильное питание не требует от людей много времени, а опасения по поводу набора лишнего веса — абсолютно беспочвенны.

Эргашев подчеркивает, что пятиразовое питание вовсе не означает, что вы должны съедать 5 полноценных приемов пищи. Нужно воздерживаться от употребления тяжелой еды, жирных и жареных продуктов.

Через три часа после завтрака можно съесть яблоко или любой другой фрукт. Известно, что на выкуривание одной сигареты человек тратит 5-6 минут. Чтобы съесть одно яблоко, потребуется всего 2 минуты.

Ещё через 3 часа наступает время обеда. В этом случае, из-за перекуса после завтрака, человек не будет голоден и не будет страдать расстройством желудка от переедания. На обед по желанию можно съесть первое и второе, но не рекомендуется много жирной еды.

Через три часа после обеда специалист советует совершить четвертый приём пищи, тоже легкий. Можно выпить стакан кефира или съесть кусочек десерта. Тогда человек сможет есть умеренно даже во время ужина.

Ни для кого не секрет, что в Узбекистане принято пить горячий чай вместе во время еды, только вот как выяснилось, делать так не совсем правильно. Вместе с едой следует употреблять различные соки или кипяченую воду, а не чай. Его рекомендуется пить через 2 часа после еды.

«У нашего населения вошло в привычку пить чай во время еды. Это нарушает работу человеческого организма», — подчёркивает Эргашев.

Отметим, что пить чай во время еды может быть вредно по нескольким причинам. Во-первых, чай содержит танины, которые могут связываться с железом и другими питательными веществами в пище, что затрудняет их усвоение организмом. Это особенно важно для людей с дефицитом железа или других питательных веществ.

Во-вторых, чай может стимулировать выработку желудочного сока, что может привести к избыточной кислотности и рефлюксу желудочного содержимого в пищевод. Это может вызывать ощущение жжения и дискомфорта.

Кроме того, пить чай во время еды может увеличить объем жидкости в желудке, что может привести к быстрому насыщению и уменьшению аппетита. Это может быть проблематично для людей, которые нуждаются в получении достаточного количества питательных веществ из пищи.

Наконец, некоторые исследования показывают, что чай может ухудшать усвоение железа из растительных продуктов, таких как овощи и злаки, из-за наличия фитатов и оксалатов, которые могут связываться с железом и препятствовать его усвоению.

В целом, пить чай во время еды не является критически вредным, но может негативно влиять на усвоение питательных веществ и вызывать дискомфорт. Рекомендуется употреблять чай отдельно от еды или ограничить его потребление во время приема пищи.