Ученые назвали идеальный для диабетиков завтрак

Важное значение завтрака для контроля уровня сахара в крови у диабетиков подтверждено экспертами в области медицины. Утренний прием пищи оказывает влияние на глюкозу в крови, и выбор правильных продуктов может помочь снизить риск резких колебаний уровня сахара.

Доктор Сунни Патель, специалист из Dish Dash Deets, рекомендует включать в завтрак продукты, богатые клетчаткой. Клетчатка, содержащаяся в овсянке, цельнозерновом хлебе, хлопьях с отрубями, фруктах, овощах и орехах, замедляет переваривание углеводов и постепенное высвобождение глюкозы в кровь, предотвращая резкие колебания.

Белки также играют важную роль в стабилизации уровня сахара, замедляя всасывание глюкозы. Важно включать в завтрак яйца, греческий йогурт, творог и нежирное мясо.

Полезные жиры, такие как авокадо, орехи и оливковое масло, способствуют замедлению пищеварения и уравновешиванию уровня сахара.

Овощи без крахмала, такие как шпинат, капуста, брокколи, перец и помидоры, обогащены питательными веществами и клетчаткой, но имеют низкий углеводный и калорийный состав, что также способствует стабилизации уровня сахара. Выбор фруктов с низким гликемическим индексом, таких как ягоды, яблоки, груши и цитрусовые, также рекомендуется, так как они не вызывают резкого повышения глюкозы.

С учетом этих рекомендаций, утренний завтрак становится важным инструментом для поддержания стабильного уровня сахара в крови у диабетиков.