Эксперты не рекомендуют хранить яйца в холодильнике

Эксперт в области пищевых технологий, Александр Ишевский привлек внимание общественности к распространенной практике хранения куриных яиц в холодильниках. По мнению специалиста, большинство хозяек совершают страшную ошибку, помещая яйца в зону дополнительного охлаждения, тем самым лишая продукт многих полезных свойств.

Важным аспектом, который следует отметить, является тот факт, что в магазинах яйца никогда не подвергаются охлаждению в специальных камерах. Этот продукт всегда находится на обычных полках, и это не случайность. Владельцы магазинов стремятся обеспечить максимальное сохранение качества товара, и если бы охлаждение было необходимо, они бы безусловно предприняли соответствующие меры. Однако, как подчеркивает Ишевский, такой необходимости нет.

Исследования показывают, что хранение яиц при комнатной температуре способно сохранить качественные характеристики в течение четырех недель. Этот период вполне достаточен для потребления яиц в повседневном рационе. Однако следует избегать экстремальных температурных условий, таких как сильное воздействие солнечных лучей, что может привести к быстрой порче продукта.

Итак, комнатная температура является идеальным решением для хранения куриных яиц, и рекомендуется размещать их в шкафу на кухне, обеспечивая тем самым максимальное сохранение их полезных свойств.

Этот подход к хранению яиц позволяет сохранить их свежесть и полезные свойства в течение продолжительного времени, что может быть особенно полезным для семей, употребляющих данный продукт в повседневном рационе.