Россиянин, побывавший в Ташкенте, раскрыл секрет приготовления настоящего узбекского плова

Гражданин Российской Федерации, побывавший в нашей стране в туристических целях, поделился своими впечатлениями и заявил, что раскрыл тайны приготовления главного блюда узбекской кухни. Соответствующую информацию он опубликовал на канале TrueStory Travel в «Дзене».

По словам россиянина, он побывал в столице Узбекистана, городе Ташкенте, где и отведал настоящий узбекский плов и решил поделиться с читателями своего блога рецептом его приготовления. Со слов автора материала, местные жители, готовящие плов в казане прямо на улице, не только гостеприимно пригласили его присоединиться к трапезе, но также рассказали, как именно нужно готовить плов по-узбекски.

Так, один из нюансов заключается в добавлении нескольких видов моркови в блюдо. Мужчина отмечает, что в плов следует класть и оранжевую, и желтую моркови, а не только один вид. Первую ценят за крепкий аромат, а вторую — за придание плову сладкого вкуса. Оранжевая морковь при этом добавляется в рис не сразу.

Так, вначале нарезается желтая морковка и вместе с мясом обжаривается. Затем в казан с морковью и мясом добавляют рис и заливают его водой. Оранжевая морковь включается в блюдо только на третьем этапе.

Турист также подчеркивает, что какое попало мясо для плова не подойдет. В мясе должно хватать и жира, и кости.

Путешественник признался, что этот плов был одним из наиболее вкусных, что он пробовал в Узбекистане.

Плов в Узбекистане считается одним из национальных блюд и имеет глубокие исторические корни. Это блюдо является символом гостеприимства и традиционной узбекской кухни.

Узбекский плов готовится из риса, мяса (обычно баранины или говядины), моркови, лука, масла и специй. Он готовится на большом открытом огне в специальном казане и имеет особый вкус и аромат.

Плов играет важную роль в узбекской культуре и обычаях. Он часто готовится на праздниках, свадьбах и других торжественных мероприятиях, а также угощается гостям как проявление радушия и уважения.

Кроме того, плов считается символом обеденного времени и семейного обеда в узбекской культуре. Его приготовление является традицией, которая передается из поколения в поколение, что делает его особенно ценным для узбекского народа.

Таким образом, любовь к плову в Узбекистане объясняется его значимостью в культуре, традициях и обычаях нашей страны.