Ученые назвали главные продукты для пожилых людей

Ошибочно полагать, что с возрастом необходимо ограничивать потребление мяса. Напротив, эксперты Роспотребнадзора рекомендуют включать этот продукт в ежедневный рацион пожилых людей. В рамках рекомендаций по питанию для лиц старше 60 лет, ведомство выделило пять ключевых правил, направленных на поддержание здоровья и активного долголетия.

Белок - фундамент здоровья

Потребность в белке в пожилом возрасте не уменьшается, а даже возрастает. Дефицит этого важного элемента может привести к ряду негативных последствий, включая хроническую усталость, мышечную слабость и снижение когнитивных функций. Белок играет критическую роль в поддержании тканей органов, включая головной мозг, а также в укреплении иммунной системы.

Мясо: источник белка, кальция и железа

Мясо является одним из лучших источников полноценного белка, содержащего все необходимые аминокислоты. Кроме того, оно богато кальцием, который необходим для поддержания здоровья костей, и гемовым железом, которое эффективно усваивается организмом и предотвращает развитие анемии. Эксперты Роспотребнадзора рекомендуют пожилым людям ежедневно употреблять блюда из мяса, птицы или рыбы, а также включать в рацион печень раз в неделю.

Альтернативные источники белка

Помимо мяса, ценными источниками белка, кальция и витаминов являются молочные продукты, сыр и яйца. Регулярное употребление этих продуктов позволяет восполнить потребность организма в необходимых питательных веществах.

Четыре дополнительных правила питания для пожилых людей

1 - Баланс калорий: С возрастом потребность в энергии снижается. Рекомендуемая суточная норма калорий для женщин составляет 1800 ккал, а для мужчин - 2200 ккал. Важно следить за балансом потребляемых и расходуемых калорий.

2 - Достаточное потребление жидкости: Вода, чай, супы и соки способствуют выведению продуктов обмена веществ из организма. Поддержание водного баланса особенно важно для пожилых людей, так как снижение количества слизи в толстом кишечнике и обезвоживание могут привести к запорам и проблемам с мочевыделительной системой.

3 - Использование специй: Специи не только улучшают вкус пищи и повышают аппетит, но и ускоряют обмен веществ, способствуя лучшему усвоению питательных веществ. Однако важно учитывать возможные противопоказания к употреблению определенных специй.

4 - Режим питания: Оптимальным для пожилых людей считается пятиразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Прием пищи в одно и то же время способствует лучшему усвоению пищи и поддержанию нормальной работы пищеварительной системы.

Соблюдение данных рекомендаций по питанию поможет пожилым людям сохранить здоровье, активность и хорошее самочувствие на долгие годы.