Сахарный диабет под контролем: эти продукты помогут вам

Соблюдение диеты играет ключевую роль в контроле уровня сахара в крови для людей с диабетом и другими нарушениями углеводного обмена. Включение в рацион определенных продуктов, обладающих гипогликемическими свойствами, может стать эффективным инструментом в борьбе с этим заболеванием.

Брокколи и его ростки:

Богатый источник сульфорафана, соединения, образующегося при механической обработке брокколи (измельчении, пережевывании). Сульфорафан повышает чувствительность к инсулину, снижает уровень глюкозы в крови и борется с окислительным стрессом. Рекомендуется употреблять брокколи в сыром или слегка обработанном паром виде.

Морепродукты:

Рыба, моллюски и другие дары моря – ценный источник белка, полезных жиров, витаминов, минералов и антиоксидантов. Эти нутриенты способствуют нормализации уровня глюкозы в крови и обеспечивают длительное чувство насыщения.

Тыква и тыквенные семечки:

Тыква богата клетчаткой, полисахаридами и антиоксидантами, благодаря чему эффективно регулирует уровень сахара в крови. В настоящее время исследования оптимального способа приготовления тыквы с целью сохранения её полезных свойств продолжаются. Тыквенные семечки также демонстрируют гипогликемический эффект.

Орехи и ореховое масло:

Миндаль и арахис – настоящие помощники в стабилизации уровня глюкозы. Их можно употреблять как в качестве перекуса между основными приемами пищи, так и натощак.

Семя льна:

Лен – источник ценных нутриентов, включая клетчатку и полезные жиры. Благодаря своему составу, семя льна оказывает благотворное влияние на организм в целом и способствует снижению уровня сахара в крови у людей с сахарным диабетом.