Почему врачи рекомендуют есть киви осенью?

С наступлением осени, когда организм особенно нуждается в поддержке, включение киви в рацион становится особенно актуальным. Этот фрукт, по мнению эндокринолога Екатерины Казачковой, обладает рядом ценных свойств, способствующих укреплению иммунитета и поддержанию общего здоровья.

В интервью СМИ Екатерины Казачкова подчеркнула высокое содержание витамина С в киви. Один плод содержит больше этого витамина, чем апельсин, что делает его незаменимым помощником в борьбе с простудными заболеваниями, особенно распространенными в осенне-зимний период. Витамин С, как известно, играет ключевую роль в укреплении иммунной системы, противодействуя вирусам и бактериям. Кроме того, он способствует укреплению стенок сосудов и участвует в процессе выработки коллагена, необходимого для поддержания эластичности и здоровья кожи.

Киви также богат пищевыми волокнами, благотворно влияющими на работу желудочно-кишечного тракта. Клетчатка способствует нормализации пищеварения и регулярному очищению кишечника. Кроме того, в составе киви присутствует актинидин – фермент, который улучшает усвоение белков, поступающих с пищей.

Еще одним преимуществом киви является его низкая калорийность – от 40 до 60 ккал на 100 граммов. Благодаря высокому содержанию клетчатки, киви создает ощущение сытости, что делает его полезным продуктом для тех, кто следит за своим весом.

Доктор Казачкова также отметила интересный факт: кожура киви, которую многие привыкли выбрасывать, насыщена антиоксидантами и пищевыми волокнами. При желании, плод можно употреблять в пищу целиком, получая максимальную пользу от всех его компонентов.

Киви – универсальный фрукт, который можно использовать в различных кулинарных вариантах. Он станет отличным дополнением к салатам, обогатит вкус смузи, а также может быть использован в качестве маринада для мяса, благодаря способности актинидина размягчать мясные волокна.