Сотрудники СЭС провели проверку качества мяса на рынке «Чорсу»

В ответ на распространившееся в Telegram видео с вопросом о контроле качества мясных продуктов на рынке «Чорсу», Государственный комитет санитарно-эпидемиологического надзора города Ташкента предоставил официальный комментарий. Комитет подчеркнул, что санитарно-гигиеническое состояние рынков и торговых точек, реализующих пищевую продукцию, находится под постоянным контролем специалистов. Регулярно проводятся проверки на соответствие продуктов установленным нормам качества и безопасности.

На территории рынка «Чорсу» функционирует специализированная лаборатория, осуществляющая ветеринарно-санитарную экспертизу мясной продукции. В рамках плановой проверки, проведенной сотрудниками Шайхантохурского районного отдела санитарного надзора совместно с представителями правоохранительных органов и администрацией рынка, был выявлен факт незаконной торговли продуктами животного происхождения (печенью) без необходимой сопроводительной документации. В результате проверки было изъято и утилизировано в установленном порядке 9 кг печени.

Государственный комитет санитарно-эпидемиологического надзора города Ташкента напоминает, что согласно Закону Республики Узбекистан «О ветеринарии», ответственность за ветеринарно-санитарное состояние объектов животноводства, мясокомбинатов, торговых точек и предприятий по переработке продуктов животного происхождения возложена на ветеринарные управления.

Покупателям настоятельно рекомендуется при приобретении мяса и мясных изделий на рынках требовать предоставления документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, включая заключение ветеринарно-санитарной экспертизы. Это позволит минимизировать риски для здоровья и гарантировать приобретение качественной продукции. Обеспечение безопасности пищевых продуктов является приоритетной задачей, и совместные усилия контролирующих органов и потребителей способствуют ее эффективному решению.