Комбинация крепкого алкоголя и жирного мяса, приготовленного на углях, представляет серьёзную угрозу для здоровья. Медицинские эксперты бьют тревогу, ведь привычка запивать сочный шашлык водкой может привести к непредсказуемым последствиям для организма.
Многие ошибочно полагают, что жирная пища помогает дольше не пьянеть. На самом деле жир лишь временно блокирует всасывание спиртного в стенки желудка. Однако этот эффект обманчив и как только защитный барьер прорывается, накопленная доза алкоголя обрушивается на систему кровообращения мощным ударом. Это, в свою очередь, вызывает резкую интоксикацию, с которой печень и сердце могут не справиться.
Кроме того, из-за водки в организм быстрее попадают канцерогены, которые содержатся в жареном мясе, и провоцируют развитие онкологии.