В пресс-службе Министерства юстиции опубликовано официальное сообщение.
Сообщается, что в национальное блюдо "Балык карма", которое является уникальным для территории Каракалпакстана, официально зарегистрировано в качестве географического указания. Регистрация в качестве географического указания обеспечивает правовую защиту наименования "Балык карма" и традиционной технологии приготовления, укрепляет стандарты качества и расширяет возможности продвижения регионального гастрономического бренда Каракалпакстана.
Данное юлюдо отличается древними кулинарными традициями, рыболовным укладом жизни и уникальным способом приготовления, сложившимся в регионах Приаралья и дельты Амударьи. "Балык карма" состоит из отварной рыбы, супа, сушеных кусочков теста размером 1×1–2×2 см и овощей. Также маслом поливают мелко нарезанный лук, что придает блюду неповторимый вкус и аромат.
Для справки: Географическое указание - объект интеллектуальной собственности, указывающий на принадлежность товара к определенной территории и гарантирующий особое качество и репутацию, связанные с природными, климатическими и социально-культурными факторами этой территории.
Каракалпакское блюдо «Балык карма» зарегистрировано в качестве географического указания
Комментарии
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Последние новости
В Узбекистане поднимут зарплаты гражданским сотрудникам органов обороны
В Узбекистане принят комплекс мер, направленных на усиление социальной защиты военнослужащих и гражданского персонала органов по делам обороны, а
Сегодня, 01:45
В Узбекистане закрепят запрет харассмента на работе
Депутаты Законодательной палаты Олий Мажлиса рассмотрели предложение Сената о поправках в Трудовой кодекс для внедрения международных трудовых
Сегодня, 01:37
Главный тренер сборной Нидерландов Рональд Куман устроил громкий скандал после тяжёлой победы над Узбекистаном
Ранее сборная Узбекистана по футболу уступила Нидерландам 1:2. Матч прошёл на стадионе Icahn в Нью-Йорке. Главный тренер сборной Нидерландов Рональд
Сегодня, 01:21
В Ташкентском зоопарке пони укусил ребёнка за руку
Администрация зоологического парка города Ташкента опубликовала в социальных сетях шокирующие кадры с камер видеонаблюдения, на которых зафиксирован
Сегодня, 00:34
Полный запуск МОФ-3 АГМК намечается до конца года
Шавкату Мирзиёеву представили отчет о развитии медной промышленности и реализации крупных инвестиционных проектов. По итогам презентации Шавкат
Вчера, 22:35