В пресс-службе Министерства юстиции опубликовано официальное сообщение.
Сообщается, что в национальное блюдо "Балык карма", которое является уникальным для территории Каракалпакстана, официально зарегистрировано в качестве географического указания. Регистрация в качестве географического указания обеспечивает правовую защиту наименования "Балык карма" и традиционной технологии приготовления, укрепляет стандарты качества и расширяет возможности продвижения регионального гастрономического бренда Каракалпакстана.
Данное юлюдо отличается древними кулинарными традициями, рыболовным укладом жизни и уникальным способом приготовления, сложившимся в регионах Приаралья и дельты Амударьи. "Балык карма" состоит из отварной рыбы, супа, сушеных кусочков теста размером 1×1–2×2 см и овощей. Также маслом поливают мелко нарезанный лук, что придает блюду неповторимый вкус и аромат.
Для справки: Географическое указание - объект интеллектуальной собственности, указывающий на принадлежность товара к определенной территории и гарантирующий особое качество и репутацию, связанные с природными, климатическими и социально-культурными факторами этой территории.
Каракалпакское блюдо «Балык карма» зарегистрировано в качестве географического указания
Комментарии
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Последние новости
Новый стройкомплекс за $25 млн открыт в Ташкенте
Шавкат Мирзиёев проинспектировал недавно сданный в эксплуатацию торговый комплекс Pavilion. Объект, специализирующийся на реализации строительных
Сегодня, 22:14
Raiffeisen Bank открыл корреспондентские счета в Центральном банке Узбекистана
Центральный банк нашей страны зарегистрировал корреспондентские счета австрийской финансовой группы Raiffeisen Bank International AG (RBI). Регулятор
Сегодня, 22:12
В 26 районах Узбекистана государственные учреждения переедут в единые центры
Президент Шавкат Мирзиёев анонсировал масштабную реорганизацию размещения правительственных ведомств. Программа предусматривает переезд разрозненных
Сегодня, 22:11
Узбекский нападающий Элдор Шомуродов оформил дубль в матче турецкой Суперлиги
Нападающий национальной сборной Узбекистана Эльдор Шомуродов довел количество забитых мячей в текущем розыгрыше турецкой Суперлиги до двадцати. В
Сегодня, 22:09
«Вы хотите сделать Северную Корею»: столичный бизнес раскритиковал новый дизайн-код Ташкента
Представители ресторанного сектора выразили серьезные опасения относительно методов реализации нового дизайн-кода столицы. В ходе открытого диалога,
Сегодня, 22:06