В пресс-службе Министерства юстиции опубликовано официальное сообщение.
Сообщается, что в национальное блюдо "Балык карма", которое является уникальным для территории Каракалпакстана, официально зарегистрировано в качестве географического указания. Регистрация в качестве географического указания обеспечивает правовую защиту наименования "Балык карма" и традиционной технологии приготовления, укрепляет стандарты качества и расширяет возможности продвижения регионального гастрономического бренда Каракалпакстана.
Данное юлюдо отличается древними кулинарными традициями, рыболовным укладом жизни и уникальным способом приготовления, сложившимся в регионах Приаралья и дельты Амударьи. "Балык карма" состоит из отварной рыбы, супа, сушеных кусочков теста размером 1×1–2×2 см и овощей. Также маслом поливают мелко нарезанный лук, что придает блюду неповторимый вкус и аромат.
Для справки: Географическое указание - объект интеллектуальной собственности, указывающий на принадлежность товара к определенной территории и гарантирующий особое качество и репутацию, связанные с природными, климатическими и социально-культурными факторами этой территории.
Каракалпакское блюдо «Балык карма» зарегистрировано в качестве географического указания
Интересное по теме:
Комментарии
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Последние новости
По факту взрыва в Гулистане арестовали ещё нескольких человек
В пресс-службе УВД Сырдарьинской области опубликовано информационное сообщение. Сообщается, что 2 декабря текущего года, около 10:50, на кухне
Сегодня, 08:48
Фермерам Узбекистана разрешат свободный выбор культур для посадки
В аграрном секторе Узбекистана намечается фундаментальный сдвиг парадигмы управления земельными ресурсами, о чем стало известно в ходе визита главы
Сегодня, 07:44
Европейские архитекторы спроектируют слияние Джизака и Шараф-Рашидовского района в агломерацию
В административном устройстве региона грядут масштабные изменения, направленные на стирание граней между областным центром и прилегающими
Сегодня, 07:44
Фермерам Узбекистана компенсируют расходы на электричество
Шавкат Мирзиёев посетил Джизакскую область, где принял участие во внеочередной сессии областного Кенгаша народных депутатов. Центральной темой
Сегодня, 07:44
АБИИ инвестирует полмиллиарда долларов в климатическую стратегию Узбекистана
Ташкент продолжает планомерную интеграцию в глобальную климатическую повестку, заручаясь поддержкой крупных международных финансовых институтов.
Сегодня, 07:43