Цены на говядину повысились до рекордного уровня

В мире наблюдается рекордный рост цен на говядину. Об этом сообщают эксперты Всемирного банка.

Согласно информации, в сентябре стоимость говядины обновила исторический максимум за весь период наблюдений с 1960 года. В среднем один килограмм данного мяса стоит 6,9 долларов.

Эксперты отмечают, что стоимость выросла из-за сокращения предложений и роста спроса. Данная тенденция сохраняется уже четыре месяца подряд. С августа по сентябрь цена прибавила ещё 0,6%, а в годовом выражении рост приближается к 10%.

На динамику влияют несколько факторов: длительный производственный цикл в мясном скотоводстве, общая инфляция, усиление потребительского спроса в США и Китае, а также удорожание молочной продукции-конкурента, из-за чего уменьшается доля поголовья, отправляемого на убой. Добавляются последствия засух - сокращаются пригодные для выпаса площади и дорожают корма. В США поголовье коров опустилось до минимального уровня с 1951 года.